Canh khoai sọ nấu lạc và đậu phụ
Canh khoai sọ nấu lạc và đậu phụ – Bí quyết làm Canh khoai sọ nấu lạc và đậu phụ ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm món canh khoai sọ nấu lạc và đậu phụ:
– 2-3 củ khoai sọ
– 1-2 bìa đậu phụ
– 1/2 bát con lạc luộc đã tách bỏ vỏ cứng bên ngoài
– Mùi tàu, đường, muối.
Cách làm Canh khoai sọ nấu lạc và đậu phụ hấp dẫn tại nhà:
Bước 1:
– Đậu phụ rửa sạch, cắt quân cờ, rán vàng đều hai mặt, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.
Đậu đem rán vàng
Bước 2:
– Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát vừa ăn.
Khoai sọ bổ miếng nừa
Bước 3:
– Để món canh khoai sọ nấu lạc và đậu phụ thì Lạc cần luộc chín, bóc bỏ vỏ cứng bên ngoài, giữ lại vỏ lụa. Nếu dùng lạc khô bạn phải ngâm lạc qua đêm rồi luộc lạc đến khi chín mềm.
Lạc được sơ chế
Bước 4:
– Cho lạc đã tách vỏ vào nồi, thêm khoai sọ vào đun cùng, đun lửa nhỏ đến khi khoai và lạc mềm.
Cho khoai và lạc vào ninh mềm
Bước 5:
– Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn thì cho tiếp đậu phụ rán vào đun cùng, đun tiếp khoảng 3 phút thì tắt bếp thêm mùi tàu thái nhỏ vào, múc ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.
Thành phẩm canh khoai sọ nấu lạc và đậu phụ
Vậy là món canh đã hoàn thành rồi đấy. Vị thơm thơm, bùi bùi của khoai sọ và lạc, đậu hòa quyện , nước dùng ngọt mát khiến món canh đơn giản mà ngon lạ thường. Bạn hãy làm ngay món ăn ngon này nhé.
,
