Cánh gà xào cay – Bí quyết làm Cánh gà xào cay ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Cánh gà xào cay cần những nguyên liệu sau :
- + Cánh gà (20 miếng)
- + Nấm đùi gà (2 cây)
- + Nấm cây trà
- + Miến
- + Rau diếp ngồng (2 cây)
- + Dưa chuột (1 quả)
- + Váng đậu (3 miếng)
- + Khoai tây (1 củ)
- + Hành tây (1 củ)
- + Giá đỗ
- + Cần tây
- + Quẩy đường
- + Ớt khô
- + Tương ớt
- + Tương đậu
- + Đường trắng
Công thức cách làm món cánh gà xào cay ngon :
Bước 1 : Đầu tiên cánh gà mua về đem rửa sạch, sau đó đem khía trên mặt cánh gà rồi sau đó đem ngâm vào trong rượu gia vị hoặc nước mắm khoảng 20 phút nhé
Bước 2 : Các loại nấm bạn đem rửa sạch, sau đó đem cắt đôi cho mỏng
Bước 3 : Rau diếp ngồng, giá đỗ, cần tây bạn đem rửa sạch, sau đó đem cắt ngắn
Bước 3 : Dưa chuột và khoai tây hành tây bạn đem gọt vỏ, sau đó đem rửa sạch và đem cắt miếng
Bước 4 : Ngấm miến vào nước sau đó đem cho nở rồi đem vơt ra
Bước 5 : Đem đổ dầu vào chảo, sau đó đem đunn óng rồi đem thả cánh gà vào đen rán vàng thì bạn đem gắp ra bát
Bước 6 : Đổ xì dầu, đường, cùng với rượu và gia vị vào bát cánh gà vừa rán xong, sau đó đem trộn đều và để khoảng 10 phút nhé
Bước 7 : Tiếp tục cho các loại nấm vào chảo dầu, sau đó đem đảo đều cho đến khi mềm và tỏa hương thơm thì bạn đem đổ ra đĩa
Bước 8 : Đổ khoai tây vào chảo chiên vàng rồi sau đó đem vớt ra
Bước 9 : Đổ hành tây, ớt khô vào chảo một lúc rồi đem cho thêm tương ớt, tương đậu và nấm và giá đỗ vào xào. Sau đó cuối cùng bạn đem đổ ra các loại rau, khoai tây vào chảo chín khoảng 80 % thì bạn đem tắt bếp đi nhé.
Bước 10 : Sau đó bạn đem đặt một chảo dầu khác lên trên bếp, sau đó cho thêm tương ớt, tương đậu, đường và nước mắm vào đun đến khi cho dầu chuyển màu thì bạn đem đổ thịt và cánh gà vào xào tiếp khoảng 5 phút sau đó đem tắt bếp đi
Bước 11 : Trần miến qua nước sôi rồi vớt ra đổ vào chảo
Bước 12 : Phi hạt tiêu cùng với ớt trong chảo dầu cho thơm lên
Bước 13 : ĐỔ cánh gà và các nguyên liệu vừa đem đun chín lên trên miến. Sau đó đem múc dầu hạt tiêu và ớt phủ lên bên trên. Sau đó đem trang trí thêm bằng rau cần tây. Món cánh gà xào cay đã sãn sàng để bạn thưởng thức rồi đó
Cánh gà xào cay lẫn với nấm, rau xanh và miến là món ăn tuyệt vời thích hợp cho bữa cơm ngày mát trời.Bạn hãy chia sẻ cách làm món ăn ngon mỗi ngày cho mọi người cùng biết nhé
Chúc bạn thành công