Cá trích kho rục – Bí quyết làm Cá trích kho rục ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm cá trích kho rục ngon hấp dẫn :
- Cá trích: 7 lạng
- Nước dừa xiêm: Nửa lít
- Tỏi băm, ớt (bỏ hạt) băm, hạt tiêu
- Các loại gia vị thông thường
Hướng dẫn làm cá trích kho rục :
Bước 1 : Cá tríc làm sạch vảy, bỏ đâu và rạch bụng đem moi ruột, sau đó đem làm sạch sẽ. xong để cho ráo nước nhé
Bước 2 : Đem cá tích ướp với 1/2 muỗng cafe muối, 2 muỗng súp nước mắm và 2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe tỏi băm, một ít ớt băm tùy vào theo khẩu vị.. ướp ít nhất trong 15 phút để cho cá ngấm đều gia vị
Bước 3 : nước dừa tươi đem cho vào nồi đem đun sôi
Bước 4 : Bắc nồi khác, xáp cá vào ngay ngắn sau đó đem rưới lên cá 2 muỗng canh dầu ăn, sau đó bạn đem bật lửa nấu sôi chừng 15 phút thì bạn đem đổ nước dừa tươi vào nồi, sau đó đem vặn lửa nhỏ nấu riu riu cho tới khi nước còn 1/3 thì bạn nêm gia vị lại cho vừa ăn. Sau đó cuối cùng bạn đem rải lên cá chút tiêu xay rồi đem tắt bếp đi. Đoạn kho cá càng lâu thì cá càng ngon vì xương cá sẽ mềm rục thịt cá chắc hơn. ăn rất sướng.
Món CÁ TRÍCH KHO RỤC hầu như ai cũng mê, phần vì hương vị mộc mạc đậm chất quê, phần vì kết cấu mềm ngon và hương vị khó quên của nó.
Cá trích là một trong những loại cá tốt nhất cho cơ thể. Cá trích ít mỡ nhưng ăn có vị béo vì chứa nhiều dầu omega 3 tốt cho trí não, phòng bệnh tim, huyết áp. Cá trích còn có tác dụng phòng chống ung thư nhờ selen, kẽm… bên trong thịt cá.Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon cuối tuần này cho gia đình bạn nhé.
Chúc bạn thành công