Cà tim bung đậu thịt – Bí quyết làm Cà tim bung đậu thịt ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
CÀ TÍM BUNG ĐẬU PHỤ THỊT HEO cần những nguyên liệu sau :
- – Thịt ba rọi: 2 lạng
- – 3 trái cà tím (cà dái dê)
- 1 miếng đậu hũ
- – 2 trái cà chua
- 1 củ tỏi băm nhỏ
- – Rau tía tô: 1 bó
- – Nửa lít nước dùng nấu từ xương (xương gà là ngon nhất)
- – Mắm tôm, gia vị các thứ
Công thức làm CÀ TÍM BUNG ĐẬU HŨ ngon :
Bước 1 : Thịt ba chỉ bạn mua vè đem làm sạch, sau đó đem thái miếng vừa ăn. Bắc nồi lên trên bếp cho vào 2 thìa dầu ăn rồi đem cho tỏi băm vào đem phi thơm vàng lên, cho tịt đã thái vào xào săn mặt rồi nêm thêm 1 muỗng mắm tôm đem đảo đều lên cho ngấm. Châm nước dùng vào nấu sôi để khoảng 10 đến 15 phút để cho thịt được chín mềm.
Bước 2 : Trong khi bạn chờ thịt chín thì hãy đem xắt lát nhỏ cà chua. Sau đó bạn đem bắc chảo lên trên bếp cho thêm một ít dầu ăn vào đem phi thơm lên rồi đem cho cà chua vào đem xào sơ qua, nêm thêm mắm, muối, đường cho vừa miệng rồi hãy tắt bếp đi, đem trút ra bên ngoài.
Bước 3 : Đậu hũ bạn đem xắt miếng vừa ăn. Sau đó đem chiên sơ cho hơi vàng mặt. Cà tím bạn đem rửa sạch rồi đem thái miếng vừa ăn. Tía tô bạn đem rửa sạch rồi đem thái nhỏ
Bước 4 : Thịt chín mềm thì bạn đem trút cà chua đã xào ban nãy cùng với cà tím, đậu phụ rán vào đem nấu sôi, nấu cho tới khi cà chín thêm lá tía tô vào, nêm lại lần cuối trước khi tắt bếp.
– Ăn nóng với cơm hoặc bún.
CÀ TÍM BUNG là món ăn giản dị và ngon lành với nguyên liệu chính là cà tím, điểm thêm hương vị mắm tôm kích thích và tía tô thơm tho. Đây cũng là một món ăn bổ dưỡng với nhiều tác dụng cho cơ thể như thanh nhiệt, lợi tiểu…Bạn hãy thêm ngay món ăn ngon này vào thực đơn món ăn cuối tuần cho gia đình bạn nhé.
Chúc bạn thành công
- Món ăn ngon ngày tết
- Món ăn ngon mỗi ngày