Cá nướng muối ớt – Bí quyết làm Cá nướng muối ớt ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Cá nướng muối ớt cần những nguyên liệu sau :
- + 1 con cá tai tượng (khoảng 800g)
- + Ớt hiểm (chưa chín lắm), 1 trái ớt sừng
- + Lá sen, giấy nhôm
- + Muối hột, ớt bột, bột ngọt, mayonnaise, thính bánh tráng mè nướng (bánh tráng mè nướng giã nhỏ)
Công thức làm cá nướng muối ớt:
Bước 1 : Đầu tiên cá mua về bạn đem làm sạch sau đó sử dụng dao rạch những đường chéo lên bên trên thân cá, để nhằm việc giúp việc ướp gia vị dễ dàng hơn
Bước 2 : Làm hỗn hợp gia vị để ướp cá : Đem cho vào chén nước ít thính bánh tràng mè ( như vậy sẽ giúp cá khi nướng ráo và thơm ngon hơn ) 1 muỗng cafe muối , 1 muỗng cafe ớt bột và cùng một ít ớt hiểm và ớt sừng đem băm nhỏ cùng với 1 muỗng cafe bột ngọt 2 muỗng cà phê mayonanaise. Sau đó đem trộn đều lên nhé
Bước 3 : Thoa hỗn hợp gia vị thật đều lên cá, những các bạn lưu ý ướp kỹ gia vị vào những đường lúc nãy bạn đã rạch trên thân cá để cho gia vị thấm thật sau như vậy món ăn sẽ ngon hơn rất nhiều
Bước 4 : Tiếp tục chuẩn bị nướng cá, các bạn đem bọc cá trong als sen, sau đó đem bọc thêm một lớp giấy nhôm ở bên ngoài, vì giấy nhôm có tác dụng giữ nhiệt, giúp cá mau chín và giữ được hương thơm của lá sen
Bước 5 : Các bạn có thể nướng cá trong lò vi sóng hoặc lò than, bên trong khoảng thời gian 20 đến 30 phút thì là cá sẽ chín. Khi mà cá chín bạn nhớ đem nướng thêm trên bếp gas để cá ráo nhé
Như vậy là bạn đã hoàn thành món cá nướng muối ớt thơm ngon hấp dẫn tuyệt vời cho gia đình mình rồi đó nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon đơn giản này cho mọi người cùng biết nhé
Chúc bạn thành công