Cá kho nước chè cùng thịt ba chỉ – Bí quyết làm Cá kho nước chè cùng thịt ba chỉ ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
CÁ KHO NƯỚC CHÈ VỚI THỊT BA CHỈ cần những nguyên liệu sau :
- Cá trắm đen: 1,5 ký
- Thịt ba rọi: 1/2 ký
- Riềng: 2 củ
- Lá trà tươi: 1 nắm
- Nước mắm, tiêu sọ, đường trắng.
Hướn dẫn làm cá kho nước chè thơm ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Sơ chế trước khi nấu:
– Đầu tiên Cá bạn làm sạch, sau đó bỏ ruột và đem chặt thành miếng vừa ăn
– Thịt ba rọi mua về đem rửa sạch thái miếng dày chừng 1,2cm
– Riềng bạn đem xắt lát mỏng
– Chuẩn bị nồi, lót lớp cá chè tươi ở dưới cùng với riềng. Sau đó bạn đem cho thịt, cá tiêu, sọ đập vỡ vào nồi, rồi đem cho nước mắm vào đem ướp khoảng 15 phút
– VÒ nát phần lá ché còn lại đem đắp lên phía trên cá
Bước 2 : Cách nấu món ăn ngon cá kho thịt ba chỉ trong nước chè tươi
– Bạn muốn món ăn này thì nên kho 2 lần như vậy để cho thịt chắc và cá nhừ như vậy mới ngon :
+ Lần 1 bạn đặt nồi cá nấu với lửa to cho tới khi nào mà nước thì bạn thắng nước hàng cho vào nồi. Nấu cho tới khi nước mà gần cạn, thịt cá chín và mềm thì bạn hãy tắt bếp đi, để cho nguội
+ Lần 2 : Vặn lửa nhỏ, cho nồi cá trở lại nếp nấu cho tới khi nào thịt nhừ và nước cạn là được
– Dọn ra ăn với cơm.
Cá kho cùng nước chè tạo hương vị đậm đà, thơm ngon, cùng với thịt ba chỉ giúp món ăn thêm hấp dẫn.Bạn hãy thêm ngay món ăn ngon này vào thực đơn món ăn ngon cuối tuần nhé.
Chúc bạn thành công
- Món ăn ngon ngày tết
- Món ăn ngon mỗi ngày