Cá kèo kho tộ – Bí quyết làm Cá kèo kho tộ ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm cá kèo kho tộ
- – Cá kèo
- – Hành khô
- – Ớt xanh thái nhỏ
- – Gia vị: Muối, nước mắm, hạt tiêu, bột canh, đường trắng, màu dầu điều
Cách làm cá kèo kho tộ ngon hấp dẫn :
Bước 1 : cá kèo bạn mua về đem rửa sạch sau đó đem cho cá vào rổ, sau đó đem cho thêm vào một thìa nhỏ muối, sau đó dùng tay để chà cá ở rổ để cá ra bớt hết chât nhầy sau đó bạn đem để khoảng 3 phút rồi sau đó đem rửa lại cho thật sạch
Bước 2 : xếp cá vào nồi, sau đó bạn đem cho thêm hành khô sau đó đem thái nhỏ, hạt tiêu bạn đem giã, sau đó đem ướp vào cá một thìa nhỏ muối, một thìa canh nước mắm, một thìa canh đương cát trắng, sau đó đem đảo nhẹ tay rồi đem ướp khoảng nửa tiếng
Bước 3 : Sau đó bạn đem đặt nồi cá lên trên bếp, sau đó đem đun sôi với lửa nhỏ, sau đó đem đậy kín nắp sau đó đem đun khoảng 15 phút thì bạn đem mở nắp nồi ra sau đó đem rưới vào một ít màu dầu điều, sau đó tiếp tục mở nắp nồi ra và đem đun với lửa nhỏ.Sau đó bạn có thể đem cho thêm ớt xanh thái nhỏ vào nồi cá nhé
Bước 4 : tiếp tục đun tiếp thêm 15 phút, sau đó bạn nêm thêm gia vị cho vừa ăn và nêm nếm lại tùy theo khẩu vị gia đình mình nhé. Sau đó đem đun cho đến khi phần nước kho cá cạn bớt, sau đó đem gắp cá ra đĩa ăn cùng với cơm nóng thì tuyệt vời đó nhé
Cá kèo kho tộ là món ăn dân dã, vô cùng thích hợp với bữa cơm gia đình bạn. Bạn hãy thêm ngay công thức làm món ăn ngon này vào thưc đơn món ăn cuối tuần của gia đình bạn nhé
Chúc bạn thành công