Cá cơm chiên tỏi ớt – Bí quyết làm Cá cơm chiên tỏi ớt ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Cá cơm chiên tỏi cần những nguyên liệu sau :
- + 500 gr cá cơm
- + 100 gr bột chiên giòn hay bột bắp = cornstarch
- + 2 trái ớt băm + 2 tép tỏi băm + 3 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng tương ớt + 1 muỗng canh đường +1/2 muỗng cà phê tiêu hòa chung trong 1 cái chén.
- + 1 nhánh hà lá thái nhỏ
- + 1 củ hành tím thái nhỏ
Công thức làm cá cơm chiên tỏi ớt:
Bước 1 : Cá cơm bạn đem rửa sạch để ráo nước. Sau đó bạn đem cho cá cơm cùng với bột chiên giòn + chút muối và tiêu và bao đem xóc đều lên.
Bước 2 : Bắc chảo dầu lên trên lên bếp, chờ dầu nóng bạn cho từng ít cá cơm vào đem chiên cùng với lửa vừa. Khi cá vàng giòn thì bạn đem vớt cá ra đĩa có sẵn lót giấy thấm dầu
Bước 3 : Bắt 1 cái chảo khác lên trên bếp, sau đó bạn đem cho thêm 1 muỗng canh dầu, đun dầu nóng thì bạn đem cho hành lá và hành khô vào đem xào thơm lên. Kế đến bạn cho chén nước mắm vào đem nấu sôi. Cuối cùng bạn cho hết cá chiên vào đảo – trộn thật đều thì bạn tắt bếp đi.
Món cá cơm chiên tỏi ớt bạn có thể làm nhiều, cho vào hũ bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ăn dần cũng rất ngon. Đây cũng có thể là món ăn vặt hấp dẫn nữa đấy!
Chúc bạn thành công. Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo thêm món ăn ngon khác nữa nhé.