Cà chua nhồi tôm thịt – Bí quyết làm Cà chua nhồi tôm thịt ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm cà chua nhồi tôm thịt ngon hấp dẫn :
- 250gr thịt nạc dăm xay nhuyễn
- 200gr tôm
- Miến và nấm mèo (mộc nhĩ) ngâm mềm, thái sợi. (số lượng tùy thích, không thích ăn thì không cần bỏ vào)
- 4 trái cà chua to
- 1/2 củ hành tây băm nhỏ, 1 muỗng cafe tỏi băm, vài cọng ngò
- Muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm, dấm, dầu ăn
- Bột năng
Cách Làm cà chua nhồi tôm thịt ngon tuyệt :
Bước 1 : Đầu tiên tôm bạn làm sạch, sau đó đem lột sạch vỏ bỏ đầu, rồi đem rút chỉ đen rồi đem rửa lại bằng nước muối, lau cho khô rồi sau đó đem cho vào cối đem giã nát cùng với 1 muỗng cafe tỏi băm ( hoặc bạn đem cho vào máy xay đem xay cho nhuyễn )
Bước 2 : THịt heo bạn đem trộn chung với tôm xay nhuyễn, nấm mèo, miến, hành tây băm, ướp cùng với 1/2 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cafe tiêu cùng với 1 chút bột ngọt trong vòng 15 phút nhé
Bước 3 : Cà chua bạn lấy 3 trái đem bổ đôi theo chiều ngang ( là được 6 miếng ), sau đó bạn khoét bỏ hạt đi và phần ruột ra đem băm nhỏ. Quả còn lại bạn đem bỏ hạt rồi đem băm nhỏ cả quả
Bước 4 : Thoa một ít bột năng vào những quả cà chua bạn đã khoét ruột đem chẻ đôi, Sau đó bạn đem nhồi phần nhân tôm thịt đã được ướp vào nhé
Bước 5 : Bắc chảo lên bếp cho thêm dầu ăn vào, chảo mà nóng lần lượt cho từng phần cà chua vào đem nhồi thịt vào chiên. Khi mà chiên úp mặt có thịt xuống đem chiên trước rồi mới đem trở mặt khác nhé
Bước 6 : Bắc chảo dầu sau đó đem phi thơm hành tỏi rồi đem cho vào ít dấm, đường, nước mắm. Sau đó bạn đem trút tất cả ruột cà chua và cà chua bạn đem băm nhuyễn chuẩn bị khi nãy vào xào cho nát nhừ, sau đó lấy 1 muống cafe bột năng hòa cùng với nước lạnh cho tan rồi sau đó rồi bạn đem đổ vào hỗn hợp nước sốt để tạo độ sền sệt. Nêm nếm lại cho vừa ăn nhé
Bước 7 : Khi ăn bạn đem xếp cà chia nhồi thịt chiên trước rồi hãy đem chan nước sốt lên nhé, nhớ rắc ngò trang trí. Sử dụng ăn nóng với cơm.
CÀ CHUA NHỒI TÔM THỊT không chỉ trông hấp dẫn, bắt mắt mà còn ngon miệng dễ ăn với vị chua ngọt của sốt cà. Bạn có thể cho nấm mèo, nấm hương và miến vào nhồi chung tùy thích. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon cuối tuần này cho bạn cùng biết nhé.
Chúc bạn thành công