Cà chua nhồi thịt sốt – Bí quyết làm Cà chua nhồi thịt sốt ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm món cà chua nhồi thịt sốt gồm:
– Thịt băm: 300g
– Cà chua cỡ vừa: 6-7 quả
– Cà rốt: 1/2 củ
– Hành hoa: 2 nhánh; nấm hương: 5 tai; hành khô: 2 củ
– Gia vị: Bột nêm, muối, mì chính, dầu ăn
Cách làm món cà chua nhồi thịt sốt ngon như sau:
– Bước 1: Hành hoa rửa sạch thái nhỏ; cà rốt bào sợi, thái nhỏ; nấm hương thái nhỏ; hành khô bóc vỏ băm nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu làm nhân
– Bước 2: Cho các hỗn hợp hành hoa, cà rốt, nấm hương, hành khô vào bát thịt băm. Nêm 1 thìa bột nêm. Trộn đều hỗn hợp.
Sơ chế cà chua
– Bước 3: Cà chua rửa sạch, cắt núm đầu, dùng thìa nạo phần ruột bên trong quả cà để vào 1 bát nhỏ dùng làm phần nước sốt.
– Bước 4: Từ từ nhồi phần thịt vào trong quả cà chua. Không nên nhồi quá nhiều vì khi nấu thịt nở, cà chua sẽ bị vỡ.
Sau đó, chiên sơ cà chua trên chảo dầu. Nên đặt phần thịt xuống trước, chiên hơi sém vàng phần thịt.
Công đoạn nhồi thịt vào cà chua
– Bước 5: Phi thơm hành cho phần ruột cà chua vào xào. Nêm 1 chút gia vị cho vừa miệng. Thêm chút xíu nước đun nhỏ lửa. Sau đó cho cà chua nhồi thịt vào đun tiếp cho tới khi chín.
– Bước 6: Cà chua nhồi thịt chín xếp lên đĩa, từ từ dưới nước sốt lên.
Thành phẩm món cà chua nhồi thịt sốt
Vậy là bạn đã có đĩa thịt sốt cà thơm ngon rồi nhé. Vị thơm ngậy cùng vị ngọt tự nhiên của cà chua kèm nước sốt đậm đà khiến bạn và gia đình mê mẩn ngay khi thưởng thức. Đây hẳn là món ăn ngon bạn hãy học và làm theo nhé! Chúc bạn thành công.