Cá chép hấp bia – Bí quyết làm Cá chép hấp bia ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu cần có: cho 4 – 5 người ăn
- + Cá chép: 1 con khoảng 1,5kg
- + Thì là: 100gr
- + Chanh: 2 quả
- + Tỏi: 1 củ
- + Ớt sừng: 1 quả
- + Bia: 1 lon
- + Gừng tươi: 1 nhánh
- + Sả: 2 cây
- + Tỏi: 2 tép
- + Hành củ
- + Gia vị: mắm, muối, đường, tiêu
Cách làm món cá chép hấp bia ngon haaps
Bước 1 : Đầu tiên sơ chế nguyên liệu làm cá chép hấp bia ngon hấp dẫn :
– Xả bạn đem bóc sạch bẹ, sau đó bạn đem rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.
– Ớt bạn đem rửa sạch, sau đó đem thái những lát mỏng
– Gừng bạn đem rửa sạch, sau đó bạn đem cạo sạch vỏ và đập dập rồi băm nhỏ
– THì là thì bạn hãy giữ lại phần cọng, sau đó bạn đem thái nhỏ phần lá nhé
– Hành củ bạn đem cắ bỏ rễ, rồi sau đó bạn đem rửa sạch, chẻ dọc
– Cá bạn đem rửa sạch, sau đó bạn đem mổ bụng, moi sạch ruột, moi mang rồi sau đó bạn đem khưas ché thân cá
– Bạn có thể làm mất mùi tanh của cá bằng cách hãy xoa nước cốt chanh hoặc giấm đều khắp mình cá nhé
– Lấy 2 thìa cafe muối và 1 thìa cafe tiêu tẩm lên trên thân cá, sau đó bạn đem nhét gừng ( để lại một ít để làm nước chấm cá ), xả vào khe khứa trên thân cá, để khoảng 20 đến 30 phút để cho cá được ngấm đều gia vị
Bước 2: Thực hiện làm món cá chép hấp bia
– Bạn đem đổ lon bia vào nồi hấp sau đó bạn hãy đặt vỉ hấp cách thủy lên bên trên. Sau đó bạn đem cho đĩa cá lên trên và đậy lắp vung lại, hấp trong vòng 20 phút là cá đã chín nhé.
– KHi chuẩn bị đi kết thúc quá trình hấp thì bạn đem cho hành cùng với thì là vào hấp thêm để khoảng 5 phút nữa thì bạn hãy tắt bếp đi nhé
– Món cá chép hấp bia Bạn ăn nóng sẽ ngon và thơm, không bị tanh.
– Bạn pha thêm phần nước chấm để cho món cá chép hấp bia, cho 2 thìa canh nước mắm ra bát rồi sau đó đem cho tỏi cùng với gừng và 2 thìa cafe đường và nước cốt chanh + ớt vào rồi đem khuấy đều lên.
Cá chép hấp bia là một món ăn ngon nghe có vẻ cầu kỳ nhưng thực sự cách làm cá chép hấp bia rất đơn giản nguyên vì nguyên liệu rất dễ tìm. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé.
Chúc bạn thành công