Bún vịt nướng
Bún vịt nướng – Bí quyết làm Bún vịt nướng ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm bún vịt nướng ngon hấp dẫn :
- – Vịt: nửa con
- – Tỏi: 5 múi, băm nhỏ
- – Hành củ: vài củ xắt lát rồi phi vàng
- – Đậu phộng rang
- – Sả: 2 củ
- – Nước dừa tươi: 2 quả
- – Đường: 2 muỗng cafe
- – Dầu ăn, tiêu, muối, dấm
- – Cà rốt, xoài xanh (hoặc đu đủ, củ cải)
- – Bún.
- – Rau thơm
Hướng dẫn làm bún vịt nướng ngon tuyệt :
Bước 1 : Đầu tiên cà rốt và xoài bạn đem thái sợi, sau đó đe ngâm dấm và nêm thêm một tí bột ngọt để khoảng 15 phút để cho ngấm rồi sau đó đem vắt cho ráo nước
Bước 2 : Vịt làm sạch sau đó đem chặt làm đôi
Bước 3 : Tỏi bạn đem băm nhỏ, sau đó đem cho vào nồi hoặc chảo sâu đem phi thơm cùng với dầu ăn rồi đem cho thịt vịt vào đem xào săn lại
Bước 4 : Tiếp theo sau đó đem đổ tất cả nước dừa vào, đem cho tiếp 2 củ đập dập, đường, muối tiêu, hạt nêm, nếu nước dừa chưa ngập vịt thì bạn đem đổ thêm nước nhé
Bước 5 : Vặn lửa to sau đó đem nấu sôi rồi đem vặn nhỏ lại đem nấu để cho vịt chín mềm. Vịt chín tới, nước cạn thì bạn đem tắt bếp, sau đó đem gắp vịt ra ngoài
Bước 6 : Cho thịt vào khay nướng không dính, sau đó bạn đem rưới một ít nước nấu ban nãy lên miếng thịt rồi sau đó đem bật lò 200 độ C, sau đó đem nướng tới khi vịt lên màu nâu vàng là ngon nhất
Bước 7 : Pha nước chấm:
– Pha theo tỉ lệ: 8 xì dầu / 2 đường / chút bột ngọt / ớt tỏi thái lát / tiêu.
– Cho rau, bún, thịt, cà rốt, xoài, hành củ phi vàng, đậu phộng, rau thơm tất cả vào tô rồi chan nước chấm lên là xong. Trộn đều lên trước khi ăn.
Bún vịt nướng là món trộn dễ ăn, lại hấp dẫn nhờ sự phối hợp của các nguyên liệu phù hợp với nhau. Bạn hãy thêm ngay công thức này vào thực đơn món ăn cuối tuần cho gia đình bạn nhé
Chúc bạn thành công
,
