Bún thịt xào – Bí quyết làm Bún thịt xào ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm bún thịt xào gồm:
- + 350g thịt heo (thịt ba rọi)
- + 250 g giá đỗ
- + 2 củ cà rốt
- + 2 muỗng sả ớt xay nhuyễn
- + 2 tép hành lá
- + 500g bún tươi
- + Gia vị: muối, đường, bột nêm, nước mắm, tiêu…
- + Rau sống: xà lách, bạc hà, vạn thọ, diếp cá (tùy thích)
Cách làm bún thịt xào ngon đơn giản hấp dẫn :
Bước 1 : THịt heo bạn đem rửa sạch, sau đó bạn đem thái lát mỏng rồi sau đó bạn đem ướp cùng với gia vị muối, đường, bột nêm, nước mắm, tiêu và sả ớt + ớt băm nhuyễn. Sau đó bạn đem ướp với thịt để khoảng 20 phút để hco thịt heo được ngấm đều gia vị nhé
Bước 2 :Cà rốt bạn đem gọt sạch vỏ, rồi sau đó bạn đem bào sợi nhỏ. GIá đõ và rau sống sau đó bạn đem nhặt kỹ, rồi bạn đem rửa sạch với muối. Hành lá bạn đem thái khúc.
Bước 3 : Đặt chảo lên trên bếp, sau đó bạn đem cho dầu ăn vào đem phi thơm đầu hành rồi cho thịt vào xào nhanh trên lửa lớn.
Bước 4 : Khi mà thịt săn lại thì bạn đem cho cà rốt và đem xào đều tay
Bước 5: Tiếp đó, bạn cho giá đỗ vào xào chín rồi nêm nếm gia vị vừa ăn, cho hành lá lên trên là có thể tắt bếp.
Bước 6: Làm nước mắm chua ngọt:
Hòa tan 4 thìa nước lọc và 2 thìa nước đường, thêm nước mắm, nước cốt chanh, tỏi và ớt xay nhuyễn, nếm thấy có vị chua ngọt vừa ăn là được.
Bước 7: Cho bún vào tô rồi múc thịt xào lên trên cùng với rau sống cắt nhỏ, chan nước mắm chua ngọt vào và thưởng thức!
Đổi bữa với món bún xào thịt heo đậm đà, rau sống thơm lừng chan với nước mắm chua ngọt rất ngon.Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé.
CHúc bạn thành công