Bò khô Hồng Kông – Bí quyết làm Bò khô Hồng Kông ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU bò khô ngon hấp dẫn đơn giản :
- – 400gr thịt thăn bò
- – 80ml nước cốt me
- – 1 củ tỏi
- – 1 nhánh gừng
- – 2 thìa mật ong
- – 1 chút muối
- – 1 chút tiêu
- – 1 thìa dầu ăn
PHẦN 2: HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM BÒ KHÔ HỒNG KONG
Bước 1 : THịt bò phi lê bạn đem rửa sạch sẽ rồi thấm khô nước. Sau đó tiếp theo, bạn đem thái dọc thớ của miếng thịt, độ dầy để khoảng 0,5cm
Bước 2 : Tỏi bạn đem bóc vỏ bạn đem rửa sạch, gừng cạo rồi bạn đem thái lát cho dễ xay
Bước 3 : cho tỏi, gừng vào máy xay sau đó bạn đem cho thêm nước cốt me, mật ong, tiêu, muối, dầu ăn rồi đem đậy nắp xay nhuyễn hôn hợp
Bước 4: Cho thịt bò vào âu rồi đổ hỗn hợp gừng tỏi vừa xay vào cùng, trộn thật đều và ướp 1-2 tiếng cho thịt ngấm gia vị.
Bước 5: Thịt bò sau khi đã ướp xong, bật lò nướng 100 độ C làm nóng lò. Tiếp theo xếp từng miếng thịt bò vào khay nướng có lót giấy nến.
Bước 6: Cho khay thịt bò vào lò nướng và đem sấy khoảng 2,5-3 tiếng. Thi thoảng, lấy ra lật từng miếng thịt bò cho thịt chín đều rồi tiếp tục đem sấy tới khi thịt bò khô lại.
Khô bò sau khi đã chín và khô thì lấy ra thưởng thức được ngay, nếu chưa ăn hết, đem cất khô bò Hồng kông trong hũ sạch bảo quản nơi thoáng mát là được.
Nhâm nhi từng miếng khô bò kiểu Hồng Kông dai thơm, ngọt thịt rất ngon miệng, ăn hoài mà không chán. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé.
CHúc bạn thành công