Bò kho – Bí quyết làm Bò kho ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Bò kho cần những nguyên liệu như sau :
- – 600g thịt bò. Ngon nhất là chọn phần nạm bò, pha chút gân nấu sẽ ngon hơn. Cách chọn thịt bò tươi ngon quyết định rất lớn đến sự thành công của món ăn.
- – 2 thìa cà phê muối
- – 1 muỗng hạt nêm
- – 1 muỗng đường
- – 1 muỗng bột bò kho
- – 3 muỗng màu dầu điều
- – 3 muỗng bột năng
- – ½ muỗng tiêu
- – Cà rốt, sả, gừng, tỏi, hành tím, hoa hồi
- – Gừng, tỏi, hành tím băm nhỏ.
- Với cách nấu bò kho ngon nhất là chọn phần nạm bò, pha chút gân
Hướng dẫn làm bò kho ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Đầu tiên bạn dùng rượu trắng pha với gừng rồi sau đó bạn đem xát lên miếng thịt bò để khử mùi hôi. Sau đó bạn đem rửa sạch với nước lạnh rồi sau đó bạn đem trụng qua nước sôi nhé
Bước 2 : Bạn sử dụng dao để cắt thịt bò thành những miếng vừa ăn hình vuông hoặc là hình chữ nhật .
Bước 3 : Để cách nấu bò kho được ngon hơn, bạn đem ướp thịt bò cùng với các gia vị theo tỉ lệ sau : 1 muỗng đường, 2 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng bột bò kho và 1 muỗng màu dầu điều. Bạn để khoảng nửa tiếng để cho thịt được ngấm đều gia vị trên với nhau nhé
Bước 4 : Cà rốt nạo vỏ đem rửa sạch sau đó đem cắt tỉa thành hình bông hoa dày cơ 5mm. Sả bạn mua về đem bóc bỏ phần già bên ngoài rồi đme đập dập. Hoa hồi và quế bạn đem rang cho thơm
Bước 5 : Tỏi cùng với hành tím gừng băm nhỏ rồi đem phi thơm lên. Sau đó bạn đem cho toàn bộ thị bò đã được ướp ở trên vào đảo đều cho đến kho mà săn lại thfi bạn đem cho thêm sả băm vào đem đảo tiếp. TIếp tục đêm đổ thêm nước săm sắp thịt, sau đó đem cho hoa hồi và quế vào nồi, sau đó bạn đem đậy vung lại để đun ở lửa vừa khoảng nửa tiếng nhé
– Cho thêm hoa hồi, quế vào nồi rồi đun thêm 30 phút cho thịt nhừ
Bước 6 : Khi mà thịt bò đã mềm, bạn đem hòa bội năng đã được chuẩn bị cùng với một chút nước lạnh rồi đem đổ vào nồi thịt, cho thêm cà rốt đã tỉa vào đem nấu thêm 5 đến 10 phút rồi sau đó bạn đem tắt bếp đi nhé
– Chỉ sau vài bước đơn giản là bạn có ngay món bò kho ngon nhất cho gia đình rồi.
Bước 7: Thành phẩm
Múc bò kho ra bát tô, rắc tiêu và rau ngò gai lên trên để trang trí cho đẹp mắt.
Cùng trổ tài vào bếp nấu món bò kho đãi cả nhà bạn nhé. Đây là món ăn giàu chất đạm, dễ chế biến và nguyên liệu cũng rất phổ biến.bạn hãy thêm ngay món ăn ngon này vào thực đơn món ăn cuối tuần cho gia đình bạn nhé
CHúc bạn thành công