Bì cuốn chay

Bì cuốn chay – Bí quyết làm Bì cuốn chay ngon được chia sẻ tại thichngon.com.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bì cuốn chay :

Đậu hũ: 5 miếng
Củ sắn; 500g
Khoai tây hoặc khoai môn: 500g
Bún: 500g
Xà lách, rau thơm
Thính: 1/2 bát
Bánh nem: 2 gói
Tỏi, đường, ớt, nước tương, chanh, mắm.

Nguyên liệu chuẩn bị làm bì cuốn chay

Cách cuộn trứng ngũ sắc hấp dẫn

Hưỡng dẫn làm bì cuốn chay gồm các bước :

Bước 1 : Đậu hũ ( đậu phụ ) chiên vàng đều hai mặt. Sau đó xắt sợi nhỏ tầm 0,5 cm.

Chiên đậu hũ vàng đều

Bước 2 : Sắn rửa sạch gọt vỏ xong lại rửa lại thêm một lần nữa , sắt sợi như đậu hũ ( đậu phụ ) chiên rồi xào lên cho chín vàng thì dừng lại.

Sắn thái sợi chiên vàng

Bước 3 : Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi nhỏ, để ráo nước, đem chiên vàng.

Khoai tây chiên vàng

Bước 4 : Bún ngâm qua nước lạnh 10 – 15p, để sợi bún tơi, mát. Bún ráo nước thì đem chiên phồng.

Bún ngâm nước cho sợi bún tơi

Bước 5 : Băm tỏi nhỏ cho vào dầu nóng phi thơm lấy hỗn hợp dầu tỏi phi.

Tỏi băm nhỏ

Bước 6 : Trộn các loại vừa thái sợi ở trên, thính và dầu tỏi phi, nêm muối đường cho vừa khẩu vị gia đình mình.

Bước 7 : Bạn cho hỗn hợp rau trên vào bánh nem cuốn như bạn cuốn phở cuốn, cuốn miếng nhỏ vừa ăn.
Mẹo vặt nấu ăn : nếu bánh nem bị cứng, bạn không nên nhúng nước, bạn có thể cắt 1 lát cà chua chín rồi chà lên bánh nem, bánh nem sẽ mềm thơm.
Bước 8 : Cho đường, chanh, ớt, tương, mắm ngon vào bát đánh tan làm nước chấm ( đây phần quan trọng làm vị ngon cho món ăn bạn cân lưu ý sao cho hợp với khẩu vị gia đình mình )

Bì cuốn chay ngon hấp dẫn

Bạn có thấy món bì cuốn chay đễ làm không ? dễ làm đúng khống nào món bì cuốn chay mềm từ lớp vỏ và rau củ kết hợp giòn giòn của bì chay sẽ là bạn bị mê mân không quên được. Bạn hãy làm và chia sẻ thành quả cho mọi người cùng biết nhé.
Chúc các bạn thành công