Bánh trung thu nướng – Bí quyết làm Bánh trung thu nướng ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU làm bánh trung thu nướng không đường :
- – Vỏ bánh: 100 gr bột mì; 55 gr mật ong, 30 ml dầu, 30 gr bột cacao, 2 gr bột nở
- – Nhân: 100 gr hạnh hạnh nhân, 50 gr đậu phộng rang, 50 gr mứt gừng, 10 gr mứt vỏ cam, 50 gr hạt điều, 50 gr mứt hạt sen, 100 gr nho khô, 50 gr bột nếp rang, 30 ml rượu mai quế lộ hay nước lạnh, 15 gr mật ong
- – Phần quét mặt bánh: 1 muỗng canh dầu ăn (dầu đậu phộng )
CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU KHÔNG ĐƯỜNG Ngon Tuyệt :
Bước 1 : Các loại mứt và dậu xanh bạn đem xay nhỏ hay thái nhỏ, sau đó đem trộn với bột nếp rang, mật ong và rượu rồi đem nhồi và bóp cho nhân dẻo dính và sau đó đem vo viên tròn 100gr/viên cho khuôn 15gr
Bước 2: Làm vỏ bánh
– Mật ong và dầu bạn đem trộn chung trong một cái chén nhé
– Bột mì, bột nở, bột cacao cho vào âu đem trộn trước. Sau đó bạn đem cho chén mật ong và dầu vào, đem mang bao tay nhồi cho bột dẻo mịn không dính tay. Sau đó đem ủ bột khoảng nửa tiếng rồi chia bột thành các phần có khối lượng 55gr/ viên
Bước 3: Đóng bánh
– Bạn đem ấn dệt viên bột, cho nhân vào rồi đem vo viên tròn. Sau đó đem thoa một chút bột lên viên bột và khuôn, sau đó bạn cho viên bột vào khuôn ăn mạnh trước khi đẩy bánh ra. Sau đó bạn đem xếp bánh ra khay nhé
Bước 4: Nướng bánh
– Lò nướng bạn đem bật trước đó 15 phút ở nhiệt độ 175 độ C. Sau đó bạn đem cho khay bánh vào ngăn thấp hơn ngăn giữa của lò nướng khoảng 8 phút. QUa 8 phút bạn hãy lấy khay bánh ra đem xịt rượu mai quế lộ, để khoảng 2 phút rồi sau đó bạn đem quét một lớp dầu mỏng 2 lần
– Sau đó cho khay bánh trở lại lò nướng tiếp 8 -10 phút là bánh chín.
Cách làm bánh nướng không đường này có thể dành riêng cho người già hoặc những ai không thích ăn ngọt.Bạn hãy thêm ngay công thức làm món ăn ngon ngày tết này vào cho gia đình bạn nhé.
Chúc bạn thành công