Bánh quy lạc – Bí quyết làm Bánh quy lạc ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu bánh quy lạc ngon hấp dẫn :
- – 1 quả trứng
- – 1/2 chén đường trắng
- – ¼ muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh + 3 chén dầu nấu ăn; 1 muỗng cà phê vani; 1 chén bột mì; ½ muỗng cà phê bột nở; ¼ chén lạc rang, băm nhỏ
- – Si rô: ¼ chén si rô ngô (mua ở siêu thị); 2 muỗng canh đường trắng; 2 muỗng canh nước
Cách làm bánh quy lạc ngon giòn :
Bước 1 : Làm bột : Bạn đem đập trứng ra bát sau đó đem cho thêm nửa cho đường, muối cùng với 1 muỗng canh dầu ăn vào. Sau đó đem trộn đều bằng thìa
Bước 2 : Cho thêm bột mì và bột bở vào rồi sau đó đem nhào vào trong khoảng 1 phút cho đến khi nào bột mịn dẻo thì thôi
Bước 3 : Làm siro : đem cho siro cùng với 2 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước vào chảo nhỏ. Sau đó bạn đem đun sôi nước đường trong khoảng 8 đến 10 phút, cho đến khi si rô chuyển ma màu vàng nâu. Nhưng bạ hãy lưu ý vừa đun vừa khuấy đều. Tắp bếp để riêng sang một bên
Bước 4 : Đem cho cục bột ra khỏi tủ lạnh, sau đó đem chia làm nhiều phần, sau đó đem lăn bột thành các dải có đường 0,75cm. Sau đó bạn đem cắt thành các khúc đài 5cm. Bạn cứ làm vậy cho đến khi hết bột
Bước 5 : Bắc chảo lên trên bếp sau đó đem cho dầu ăn vào đun cho đến khi dầu bắt đầu sôi thì bạn đem hạ lửa xuống một chút. Sau đó đem thả bột bánh vào chiên với lửa vừa trong thời gian khoảng 4 đến 5 phút, cho đến khi mà bột có màu vàng nâu giòn
Bước 6 : Tiếp tục làm nóng lò nướng để ở nhiệt độ 400 Độ F. Sau đó đem cho bánh đã được chiên vào khay nướng từ 8 đến 10 phút hoặc bạn để cho đến khi mà bánh có màu vàng nâu và rất ngon
– Đun nóng lại si rô. Đổ bánh cùng lạc băm nhỏ vào một chảo, đổ si rô vào, trộn đều. Để bánh lạc lên giấy nên hoặc thớt cho nguội vài phút, dùng thìa tách bánh ra để chúng không dính vào nhau.
– Cho bánh quy lạc ra đĩa và thưởng thức!
Món bánh quy giòn tan quyện lẫn vị lạc bùi bùi cùng si rô ngọt ngào thật hấp dẫn. Bạn hãy chia sẻ món ăn vặt ngon hấp dẫn này cho mọi người cùng biết nhé