Bánh mì homemade mùi bơ – Bí quyết làm Bánh mì homemade mùi bơ ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Làm bánh mì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- – 200gr bột mì dai
- – 8gr dầu
- – 8gr giấm
- – 20gr đường
- – 6gr muối
- – 3gr men khô (instant dry yeast)
- – 120gr nước
- – 5gr bơ
Hướng dẫn làm bánh mì homemade ngon hấp dẫn
Bước 1 : Bạn đem nước cho vào bên trong lò vi song đem quay 1 phút sau đó đem cho vào men, dùng thìa để khuấy đều để kích hoạt men trong 5 phút nhé
Bước 2 : Bột mì cùng với dầu ăn và muối + đường + giấm bạn đem cho vào to. Sau đó đem trút hết phần men đã nở chuẩn bị ở trên vào tô
Bước 3 : Dùng tay trộn đều phần bột, cho ra bàn nhồi khoản 30 phút. Sau đó cho bột đã nhồi mịn vào tô dùng nắp đậy lại để 1h cho bột nở gấp đôi so với kích thước ban đâu
Bước 4 : Chia bột ra thành từng viên nhỏ, tiếp đến dàn mỏng và cuộn tròn lại cho vào khuôn (nếu không có khuôn bạn có thể để trên vỉ nướng trong lò nướng đều được). Dùng miếng khăn ướt đậy phần bánh mì cho vào lò 30 phút để bột nở tiếp.
Bước 5 : Sau 30 phút lấy bánh mì ra, trong lúc này bật lò nướng để lò nóng. Dùng lưỡi lam rạch đường thẳng hoặc xéo trên mặt bánh mì, cho ít bơ vào khe rạch và đem nướng ở nhiệt độ 240C trong 5 phút sau đó hạ xuống 200C nướng thêm 15 phút là bánh chín.
Những chiếc bánh mì homemade với vỏ giòn rụm thơm mùi bơ, ruột bọng ăn cùng ốp la thêm ít pate đồ chua sẽ là món ăn sáng ngon lành cho cả nhà, khi mà ngày nay bạn không an tâm về thực phẩm bên ngoài. Nếu bạn dùng không hết, cho bánh mì vào túi và cho vào ngăn đá khi ăn cho bánh mì thấm qua nước lọc sau đó đem nướng lại là có ngay chiếc bánh mì thơm ngon nóng hổi. Bạn hãy thêm ngay công thức làm món ăn ngon này vào thực đơn món ăn ngon hàng ngày cho gia đình bạn nhé