Bánh Flan trái dừa
Bánh Flan trái dừa – Bí quyết làm Bánh Flan trái dừa ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm bánh flan trái dừa ngọt mát :
- 2 quả dừa xiêm
- Sữa tươi 400ml
- 25g bột rau câu
- 50 g đường cát
- 1 bó lá dứa
- ½ kg dừa nạo vắt lấy nước cốt.
- 4 quả trứng gà
Cách làm bánh Flan trài dừa ngọt mát xua tan cái nóng :
Bước 1 : Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh flan trái dừa :
– Trước tiên chặt bỏ vỏ cứng quả dừa, gọt sạch vỏ lụa, rửa lại cho dừa được trắng.
– Khoét một lỗ nhỏ trên đầu quả dừa, đường kính khoảng 2cm đến 3cm, lấy hết nước dừa bên trong ra ra.
– Lá dứa xay lấy nước, pha thêm với nước rồi lọc bỏ sạch xơ, cặn của lá.
Nước lá dừa
Bước 2 : Làm phần rau câu:- Cho phần nước lá dứa vào nồi đun sôi, sau đó pha bột rau câu vào nước ấm rồi đổ vào nồi nước lá dứa đảo đều khoảng 5 phút cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Cho ra bát, để nguội rau câu đông lại thì cắt thành các thanh dài
Bước 3 : Làm phần bánh flan:
– Nước dừa cho vào nồi nấu sôi.
– Trộn đều đường cát, bột rau câu, sữa tươi, 2 quả trứng và một ít nước lá dứa. Đợi nước dừa sôi cho hỗn hợp này vào khuấy đều rồi đun sôi, tắt bếp.
– Xếp các thanh rau câu vào bên trong trái dừa, chờ hỗn hợp trên nguội bớt thì rót vào phủ ngập các thanh rau câu này, lưu ý: Không đổ đầy vì bột sẽ còn nở khi hấp chín.
– Cho dừa vào chưng cách thủy khoảng 90 phút. Kiểm tra bằng cách dùng tăm xăm vào chính giữa quả dừa, nếu bột bánh không dính là bánh chín.
– Để bánh thật nguội rồi cho vào tủ lạnh. Khi ăn dùng dao khéo léo cắt thành các miếng nhỏ
Bánh Flan trái dừa món điểm tâm hấp dẫn
Như vậy là bạn đã hoàn thành món Flan trái dừa ngọt mát một món điểm tâm hấp dẫn cho gia đình bạn với đấy. Bạn cùng gia đình làm món bánh ngon này để cùng thưởn thức nhé.
Chúc bạn thành công
