Bánh flan caranmen – Bí quyết làm Bánh flan caranmen ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
•Nguyên liệu bánh flan caramen cực ngon hấp dẫn :
- – Lòng đỏ trứng gà 3 quả.
- – 180ml sữa tươi ( có hay ko đường đều ngon)
- – 3 thìa sữa đặc ( tuỳ khẩu vị để thêm ngọt nhạt nhé)
- – 4 thìa đường nâu (hoặc đường trắng đều được)
- – 1/2 thìa bột bắp ( không cần thiết, cho cũng được, không có cũng không sao).
•• Cách làm bánh flan caramen ngon hấp dẫn đơn giản :
Bước 1 : Đun nóng đường nâu trên bếp ga, đến lúc đường chuyển màu cánh gián mới chế thêm chút nước lọc vào. Đổ lớp đường caramel đã thắng vào hộp, cất ngăn đá 15 phút cho đông.
Bước 2 : Trứng gà tách lấy lòng đỏ, cho sữa đặc vào, lấy đũa đánh đều, đánh một chiều, để ko tạo bọt.
Bước 3 : Sữa tươi làm ấm chừng 30 độ ( mình cho lò vi sóng 20 giây). Từ từ đổ sữa tươi vào hỗn hợp trứng ,đánh nhẹ sau đó dùng rây, rây hỗn hợp 1 lần cho mịn.
Bước 4 : Rót hỗn hợp trứng sữa vào hộp có lớp đường caramel trong tủ lạnh.
Bước 5 : Hấp cách thuỷ bánh chừng 20 phút, lửa nhỏ. Lưu ý không đậy nắp hộp, thi thoảng mở vung ra lau vung. Lấy tăm xiên bánh không dính là chín.
Bước 6 : Bánh chín, cất ngăn mát tủ lạnh ăn dần nhé. Bánh caramel làm ra thành phẩm rất thơm, không tanh, không bị rỗ mà cực mịn.
Thời tiết này mà ăn caramen thì khỏi phải nói luôn các bạn nhỉ. Bạn hãy chia sẻ cái món ăn ngon này cho mọi người cùng biết.
CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG VỚI MÓN BÁNH FLAN (CARAMEN) NHÉ