Bánh doughnut – Bí quyết làm Bánh doughnut ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm bánh doughnut thơm ngon hấp dẫn :
- – 500g bột mỳ (Cái cấn)
- – 20g sữa bột
- – 210ml sữa ấm 40độ
- – 7g men nở
- – 100g đường
- – 3g muối
- – 35g bơ chảy
- – 1 trứng gà
Cách làm bánh donut ngon lạ miệng tuyệt vời :
Bước 1 : Trộn đều bột mỳ và sữa vột đường muối lên
Bước 2 : men hòa tan nhẹ trong nước ấm, để khoảng 10 phút đến khi nào thấy men nổi như gạch cua thì bạn hãy cho thêm bơ , trứng vào đem khuấy đều lên. ( Bước này có thể hòa tan men nở không hòa tan thì bạn hãy trộn lẫn với hỗn hợp bột ở trên )
Bước 3 : Cho hỗn hợp nước và tô bột, nhào cho đến khi nào bột dai, mịn bóng là ok
Bước 4 : Phủ khăn ẩm lên bên trên tô bột, ủ ở nơi kín gió, ấm áp bạn để khoảng 1 tiếng đến khi nào bột nở gấp đôi là được
Bước 5 : Sau khi mà ủ đủ , đấm xẹp bọt khi. Bạn đem cán bột mỏng 1 đến 1,cm dùng cutter hoặc ring để cắt bánh hoặc chia bột thành những khôi nhỏ bằng quả trứng sau đó bạn dùng tay nặn hình tròn
Bước 6 : Để cho bánh nghỉ từ 10 đến 15 phút thid bạn bắt đầu chiên
Bước 7 : Sử dụng 1 chiếc chảo hoặc nồi nhỏ, sau đó đem cho dầu ăn vào, lượng dầu cao khoảng 3cm
Bước 8 : Đun cho thật nóng dầu ăn, sau đó đem thả bánh vào rồi bạn đem vặn lửa mức trung bình nhỏ ( nếu có nhiệt kế, đo nhiệt dầu lúc này khoảng 150 đến 160 độ C ). Khi mà bánh nổi lên, bắt đầu nở ra thì lật bánh có thể nở đều. Sau đó bạn chiên đến khi bánh chín vàng là được
Bước 9 : Bánh chín vớt ra để cho thật ráo dầu. Bạn cũng có thể nhúng sốt chocolate, rắc đường bột … tùy thích
hông cần dùng lò nướng, bạn có thể tự tay làm những chiếc bánh donut đáng yêu ngay tại nhà. Bánh donut hay còn gọi là doughnut có hương vị rất ngon, xốp mềm…
Bánh donut có hàng chục hương vị khác nhau với nhiều cách trang trí sáng tạo và nhiều cách chế biến khác nhau mang đến cho người làm sự thú vị đến ngạc nhiên.Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon cuối tuần này cho mọi người cùng biết nhé
Chúc bạn thành công