Bánh da lợn hình trái tim – Bí quyết làm Bánh da lợn hình trái tim ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Bánh da lợn cần những nguyên liệu sau :
- – 380gr nước cốt dừa
- – 1 xíu muối
- – 120ml nước
- – 45gr bột gạo
- – 190gr bột năng
- – 90gr đỗ xanh không vỏ
- – 180gr đường
- – 1 ít vanilla
- – 1 nắm lá dứa
- – Khuôn đổ bánh
Hướng dẫn làm bánh da lợn ngon đơn giản hấp dẫn :
Bước 1 : Đỗ xanh bạn đem vo sạch, sau đó đem ngâm với nước để vài tiếng cho nở mềm, sau đó bạn đem hấp chín. Cho đỗ vào máy xay nhuyễn, hoặc bạn có thể đem giã nhỏ đều được.
Bước 2: Lá dứa rửa sạch, cắt khúc, sau đó cho vào máy xay cùng với 1 ít nước, bật máy xay 1-2 phút cho nhuyễn rồi đem lọc qua rây, bỏ bã, lấy nước cốt.
Bước 3 : Cho nước cốt dừa, 120ml nước, đường, 1 xíu muối vào 1 cái tô to vào đem khuấy thật đều lên cho tan đường ra. Sau đó bạn đem cho tiếp bột gạo, bột năng vào đem khuấy đều cho bột tan hết.
Bước 4 : Chia đều hỗn hợp ra làm 3 phần đều nhau, 1 phần giữ nguyên màu trắng, 1 phần bạn đem cho nước cốt lá dứa vào đem khuấy thật đều lên, phần còn lại thì bạn đem cho đỗ xanh vào đem xay mịn và cùng với 1 chút vanilla vào nhé.
Bước 5: Xếp khuôn bánh vào xửng hấp, bật bếp đun cho nước trong xửng sôi lên rồi bạn khuấy đều bát bột màu xanh, múc 1 muôi bột đổ vào khuôn, đậy vung lại, hấp vài phút cho bánh chín mới mở vung múc tiếp 1 muôi bột đỗ xanh cho vào khuôn, tiếp tục đậy vung lại và chờ bánh chín mới đổ tiếp 1 lớp bột màu trắng.
– Cứ như vậy bạn muốn đổ bao nhiêu lớp tùy theo ý thích, trước khi đổ 1 lớp mới bạn nên khuấy đều bột trước nhé!
Nếu bạn đã 1 lần thưởng thức món bánh da lợn, chắc hẳn sẽ còn nguyên cảm giác thích thú với vị béo bùi, thơm dẻo, dai dai trong từng miếng bánh. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé.
Chúc bạn thành công