Bánh chiffon chuối – Bí quyết làm Bánh chiffon chuối ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm bánh chiffon chuối :
- 2 quả chuối tiêu chín cuốc
- 3 quả trứng gà (55-60g/quả tính cả vỏ)
- 45g đường
- 30g dầu ăn
- 42g bột mỳ đa dụng
- 10g bột ngô
- 1 chút xíu muối
- ¼ thìa cà phê cream of tartar
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh CHIFFON CHUỐI
Cách làm món bánh chiffon chuối :
Bước 1 : Để thực hiện cách làm bánh chiffon chuối, đầu tiên bạn chuẩn bị sẵn lò nướng ở 155 độ C. Tiến hành rây đều bột mỳ với bột ngô nha.
Bước 2 : Tiếp theo, bạn lột vỏ chuối, dầm cho nhuyễn ra là được.
Chuối dầm nhuyễn
Bước 3 : Bạn tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng ra để bánh có mùi vị ngon nhất.
Tách lòng đỏ lòng trắng ra
Bước 4 : Sử dụng máy đánh lòng trắng với một ít muối cho đến khi nổi bọt thì dừng lại.
Bước 5: Bạn cho cream of tartar vào đánh tiếp cho đến khi hỗn hợp nổi bọt nhỏ mịn thì cho thêm từ từ 30g đường vào và đánh tiếp tục đến khi bông cứng là được.
Bước 6 : Sau đó, bạn đánh lòng đỏ trứng với số đường còn lại cho đến khi hỗn hợp trở nên nhạt màu. Bạn thêm dầu ăn, chuối dầm vào đánh đều lên nha.
Bước 7 : Bạn rây tiếp bột vào hỗn hợp, sử dụng phới lồng trộn đều để tạo thành một hỗn hợp mịn mượt.
Bước 8 : Bạn cho từng 1/3 hỗn hợp lòng trắng trứng vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, dùng phới lồng trộn nhẹ nhàng theo một chiều, kiểu hất từ dưới lên nha.
Bước 10 : Cuối cùng, bạn cho bột vào khuôn lõi giữa, tiến hành nướng khoảng 35 đến 40 phút hoặc đến khi bánh chín là được. Khi lấy ra, bạn úp ngược khuôn xuống, đợi đến khi bánh nguội thì mới róc bánh ra khỏi khuôn. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh chiffon chuối thơm ngon này rồi đó.
Bánh chiffon chuối thơm ngon mềm hấp dẫn
Món bánh chiffon chuối sẽ làm bữa sáng ra đình bạn trở thêm thú vị và khác lạ hơn sẽ làm cho nhưng thành viên trong gia đình cảm thấy thích thú mỗi khí sáng dậy.
Chúc bạn thành công nhé.
- Hướng dẫn cách làm bánh ga tô bằng nồi cơm điện đơn giản mà rất ngon
- Hướng dẫn tự làm bánh bông lan trứng muối mặn ngọt thơm ngon