Bánh bí đỏ nhân đậu xanh – Bí quyết làm Bánh bí đỏ nhân đậu xanh ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Bánh bí đỏ nhân đậu xanh cần những nguyên liệu sau :
- Bí đỏ: 300gr
- – Đậu xanh: 100gr
- – Bột nếp: 300gr
- – Đường cát: 100gr
- – Vừng trắng: 80gr
- – Dầu ăn
Cách làm bánh bí đỏ nhân đậu xanh như sau:
Bước 1 : Bí đỏ bạn đem gọt sạch vỏ, sau đó bạn đem cắt thành những miếng nhỏ rồi cho vào nồi hấp chín. Sau đó bạn đem để cho nguội.
Bước 2 : Đậu xanh bạn đem ngâm để khoảng 2 giờ cho nở mềm, sau đó bạn đem hấp chín. Lấy ra để cho nguội và trộn đậu xanh cùng với đường cát, đem xay nhuyễn.
Bước 3 : Cho bí đỏ vào máy xay, rồi đem xay nhuyễn hoặc dùng bao tay đem bóp nhuyễn bí đỏ cũng được nhé.
Bước 4: CHo bí đỏ đã xay nhuyễn ra tô, rồi đem cho thêm bột nếp vào đem trộn chung, rồi đem nhào cho đến khi nào mà bột thành 1 khối mịn, dẻo là được. Sau đó bạn để bột nghỉ nửa tiếng.
Bước 5 : Vừng trắng bạn đem nhặt bỏ hạt sạn, hạt hỏng, đem đổ ra đĩa sâu lòng
Bước 6 : Lấy từng chút bột lên tay, sau đó bạn đem ấn dẹt vào cho nhân đậu xanh ( bạn nên vô viên đậu xanh trước như thế sẽ giúp dễ làm hơn ), túm các mí bột lại và đem vo tròn. RỒi đem lăn từng viên bánh qua vừng sau đó bạn đem ấn dẹt để bánh dễ chiên hơn.
Bước 7 : Bạn lần lượt làm tương tự như vậy cho đến khi hết số bột bạn có.
Bước 8 : Đặt chảo lên bếp, cho vào dầu ăn (không cần cho quá nhiều dầu đâu), đợi dầu nóng thì thả bánh bí đỏ vào chiên với mức lửa vừa, bánh chín vàng đều 2 mặt là được nhé!
Bước 9 : Gắp bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu, sau đó bạn có thể thưởng thức ngay được rồi!
Bánh dẻo mềm, ngọt thanh, vị bí đỏ rất ngon, ăn kèm phần nhân đậu xanh bở tơi, bùi bùi, chẳng hề bị ngấy. Chắc chắn cả nhà sẽ rất ưng ý với món bánh này của bạn đấy. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé.
Chúc bạn thành công