Bạch tuột xào cay kiểu hàn quốc
Bạch tuột xào cay kiểu hàn quốc – Bí quyết làm Bạch tuột xào cay kiểu hàn quốc ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
???? Nguyên liệu làm bạch tuộc xào cay ngon đơn giản hấp dẫn :
- – 2 con bạch tuộc nhỏ
- – 1 củ hành tây cỡ vừa
- – 1 củ cà rốt lớn
- – 6 quả ớt xanh
- – 2 muỗng canh tỏi băm
- – 2 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc Gochugaru
- – 1 muỗng canh dầu mè
- – 1 muỗng canh đường
- – 1 muỗng canh nước tương
- – 1/2 muỗng cà phê tiêu
- – 1 muỗng cà phê hạt mè
- – 1/2 muỗng canh đường
- – 1 muỗng canh mắm tôm
???? Cách làm bạch tuộc xào cay ngon tuyệt vời :
Bước 1 : Bạn đem ngâm bạch tuộc trong nước muối lạnh, nếu là bạch tuộc đông lạnh thì hãy chờ cho tan hết đá nhé.
– Nếu bạch tuộc bị đóng băng quá lâu, cũng có thể dùng nước ấm hoặc đem rã đông trong lò vì sóng nhé.
Bước 2:
– Trong 1 bát tô, bạn cho bạch tuộc đã để ráo và 1 thìa muối hạt, 2 muỗng canh bột và xoa bóp bạch tuộc trong vòng vài phút.
Bước 3:
– Bạn đem bạch tuộc ra rửa sạch 2 lần với nước lạnh.
Bước 4:
– Dùng dao hoặc kéo cắt phần bụng bạch tuộc ra.
Bước 5:
– Lấy hết các bộ phận bên trong bụng nó và bỏ đi.
Bước 6:
– Loại bỏ mắt bạch tuộc.
Bước 7:
– Loại bỏ những bọc tròn đen dưới nách bạch tuộc.
Bước 8:
– Rửa sạch lại bạch tuộc 2 lần với nước và để ráo hoàn toàn.
Bước 9:
– Thái bạch tuộc thành miếng vừa ăn.
Bước 10:
– Rửa sạch các loại rau củ và thái lát chúng.
Bước 11:
– Bạn trộn 2 thìa bột ớt với 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh mắm tôm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, 1 chút tiêu và 2 muỗng canh tỏi băm.
Bước 12:
– Làm nóng chảo với dầu rồi cho bạch tuộc vào xào khoảng 1 phút và xúc ra để sang một bên.
Bước 13:
– Làm nóng chảo và xào cà rốt 1 phút trên lửa lớn. Thêm hành tây vào và xào thêm 1 phút nữa. Thêm hành lá và ớt xanh vào xào khoảng 3-5 phút.
Bước 14:
– Thêm bạch tuộc vào chảo rau xào và đổ gia vị đã trộn vào nấu thêm 3 phút trên lửa lớn. Nêm thêm một chút muối nếu cần.
Bước 15:
– Xúc món xào ra đĩa, rắc ít hạt mè lên trên và thưởng thứ
Như vậy bạn đã hoàn thành xong món bạch tuộc xào cay kiểu thái ngon đơn giản hấp dẫn cho gia đình mình rồi đó nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng thưởng thức .
Chúc bạn thành công
,
