8 món cá kho ngon

8 món cá kho ngon – Bí quyết làm 8 món cá kho ngon ngon được chia sẻ tại thichngon.com.

8 cách làm món cá kho ngon sạch bay nồi cơm ngày đông

• Cá: 1 con cá chừng 1kg. Với món cá kho tộ có thể nấu cá lóc, cá basa hay cá rô đều được. Tùy vào sở thích của mỗi gia đình hoặc có thể đổi món bằng các loại cá kể trên.
• Thịt: khoảng 2g, lưu ý chọn thịt ba chỉ kho sẽ ngon hơn (không nên chọn thịt nạc nguyên hoặc nhiều mỡ).
• Dừa: 1 quả bổ lấy nước.
• Các loại gia vị: nước hàng, nước mắt, hạt nêm và tỏi.

• – 2 khúc cá tuyết
• – 300g củ cải trắng Hàn Quốc, cắt các khoanh có độ dày 1,25cm.
• – 2 tép tỏi, thái mỏng
• – 2 – 3 lát gừng thái mỏng
• – ½ củ hành tây nhỏ, thái mỏng (0,57cm)
• – 1 hoặc 2 quả ớt xanh hoặc đỏ, thái mỏng

• – 5 muỗng canh xì dầu
• – 3 muỗng canh rượu gạo
• – 1 muỗng canh rượu mirin
• – 2 muỗng cà phê xốt ớt đỏ
• – 1 muỗng cà phê xốt ở đỏ
• – 2 muỗng canh đường
• – 1 muỗng cà phê dầu vừng
• – 1 – 1 ½ chén nước

• – Cá bống: 500g, bạn nên chọn cá bống cát, còn tươi, con đều nhau nhé;
• – Củ kiệu tươi: 150g, bạn nên dùng củ kiệu tươi cho ngon, không nên sử dụng củ kiệu muối nhé;
• – Ớt sừng: 6 trái;
• – Hành khô, tỏi: 50g;
• – Hành lá, rau mùi: 50g;
• – Tiêu sọ tươi: 2 nhánh;
• – Gia vị: muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, ớt bột, tiêu, dầu ăn;
• – Thố đất kho cá loại nhỏ: 01 cái.

• – Cá rô (hoặc cá quả, cá trê ).
• – Đậu phụ.
• – Cần tây, gừng, tỏi.
• – Bột mì.
• – Nước dùng, nước tương, tương ớt.

• -Cá kèo sống: 350g
• -Rau răm: 15g
• -Ớt hiểm: 3 trái
• -Hành tím, hành lá
• -Muối, tiêu, đường, nước màu, nước mắm, dầu ăn
• -Bột ngọt.

• – 400g cá trê vàng
• – 30g gừng non
• – 1 cây hành lá
• – 1M bột gạo
• – 2 trái ớt hiểm, hành tím
• – Gia vị: đường, tiêu, muối
• – Nước màu, dầu điều, nước mắm
• – Bột ngọt Ajinomoto

•     – 500g cá rô đồng (chọn loại nhỏ)
•     – 1 khúc mía tím
•     –   nước mắm
•     – 5 củ hành khô
•     – Tiêu hạt