Thichngon.com

6 công thức làm bánh mà không cần dùng đến lò nướng

mrtodesigner@gmail.com

6 công thức làm bánh mà không cần dùng đến lò nướng – Bí quyết làm 6 công thức làm bánh mà không cần dùng đến lò nướng ngon được chia sẻ tại thichngon.com.

Món thứ 1 : CÁCH LÀM BÁNH ĐOREMON KHÔNG CẦN LÒ

Nguyên liệu làm bánh rán Doremon

Cách làm bánh rán Doremon

Bước 1 : Làm nhân
Đậu đỏ rửa sạch, ngâm trong nước ấm khoảng 6 tiếng
Sau đó rửa sạch mang ninh cho thật nhừ
Sau khi ninh xong, bạn cho đậu và thêm chút nước luộc đậu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn
Sau đó lấy ra cho lên chảo nóng, cho thêm 50g đường, ½ thìa muối đun sôi lên, khi đó đậu đỏ trở nên sền sệt thì tắt bếp. Cho ra một chiếc âu sạch khác
Bước 2: Làm vỏ bánh
Trộn bột mỳ, bột năng, bột cho thêm nước để rây bột thật mịn
Đập 2 quả trứng vào âu khác, cho thêm đường, mật ong đánh trứng thật mịn, sau đó cho thêm chút dầu ăn vào, khuấy tan cho hỗn hợp trứng quyện lại với nhau
Đổ hỗn hợp trứng vào bột đã rây phía trên đánh đều lên, cho thêm chút nước lọc và 1 ống vani vào trộn đều. Khi thấy hỗn hợp này sền sệt là được. Sau đó để khoảng 30 phút.
Bước 3: Rán bánh
Chuẩn bị một chiếc chảo nóng, quét một lớp mỏng dầu lên đều mặt chảo
Cho lửa vừa, bắt đầu múc bột, đổ nhẹ nhàng từ trên cao xuống để tạo hình tròn.
Rán cho bánh chín, khi thấy các lỗ nhỏ xuất hiện trên bánh thị lật lại rán một mặt chín vàng
Bạn làm lần lượt rán hết chỗ bột
Bước 4 : Bánh rán Doremon
Bạn phết lớp đậu đỏ lên 1 mặt nhạt màu hơn, lấy cái bánh khác đậy lên, vậy là chúng ta có 1 bánh rán doremon.
Bạn cứ làm lần lượt cho hết phần bánh, chúng ta sẽ có một đĩa bánh rán ngon tuyệt để mời cả nhà

Món thứ 2 : LÀM BÁNH TIRAMISU TRÀ XANH KHÔNG CẦN LÒ NƯỚNG

Nguyên liệu làm bánh Tiramisu trà xanh:
Hướng dẫn làm bánh Tiramisu trà xanh không cần lò nướng:
– Đánh bông 3 lòng đỏ trứng với đường đến khi trứng chuyển sang màu vàng nhạt. Cho phomat, whipping cream vào đánh tiếp cách thủy.
– Thêm tiếp khoảng 4 thìa bột trà xanh vào cùng rồi đánh lên.
– Pha 4 thìa bột trà xanh với đường và một chút nước sôi được dung dịch đặc. Nhúng bánh sampa qua dung dịch trà xanh rồi xếp vào khuôn.
– Tiếp theo đổ hỗn hợp kem ngập lên bánh.
– Xếp tiếp lớp bánh sampa đã nhúng qua dung dịch trà xanh lên trên lớp kem.
– Đổ hết hỗn hợp kem còn lại lên bề mặt lớp bánh sampa thứ hai.
– Phủ đều bột trà xanh lên trên mặt kem để trang trí.
– Để bánh vào tủ lạnh 4 tiếng trở lên.
Cắt bánh ra thành từng miếng và thưởng thức. Bánh tirasimu có mùi vị khá đặc biệt, dễ ăn, không bị ngấy với vị trà xanh thơm mát thoang thoảng trong miệng. 

Món thứ 3 : LÀM BÁNH CUỘC KHÔNG CẦN LÒ NƯỚNG

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm bánh cuộn mà không cần lò nướng:

Chế biến
Bí ngô cạo sạch phần ruột và hạt bên trong, gọt vỏ, rứa sạch, cắt miếng vuông nhỏ rồi cho lên nồi hấp. Trong khoảng 10 phút, bí chín thì bạn đổ bí ra bát. Bạn có thể kiểm tra độ chín bằng cách xiên thử. Miếng bí mềm, ngả màu hơi trong và dễ dàng xuyên qua là đã chín rồi đấy!
Ngay khi bí hấp còn nóng, dùng muỗng canh hoặc thìa nghiền cho nhuyễn mịn. Kế đó thêm lượng bột nếp thích hợp, nhào bí và bột thành một hỗn hợp dẻo mịn.
Đậu đỏ ngâm trước qua đêm cho nở mềm. Đun sôi nồi nước rồi trút đậu vào, thêm đường nâu, đậy nắp và để lửa vừa. Khi đậu sôi, hạ lửa đun liu riu khoảng 15 phút nữa hoặc cho đến khi đậu mềm thì tắt lửa.
Xay nhuyễn đậu trực tiếp trong nồi (nếu bạn có máy xay tay) hoặc đổ đậu vào máy xay nhuyễn rồi đổ vào trong nồi. Mở lửa vừa đun từ từ cho đến đậu đạt được độ khô thích hợp, bạn có thể kiểm tra thông qua cách khuấy đậu. Khi cảm giác khuấy nặng tay là độ ẩm của đậu đã đạt. Với cách làm đậu này, bạn có thể lưu trữ đậu khoảng 1 tuần trong tủ lạnh.
Trải màng bọc thực phẩm ra thớt rộng. Cán bột bạn có được ở bước 2 thành một hình chữ nhật. Quết đậu đỏ thành một lớp mỏng ở giữa, để thừa lại 1 khoảng trống ở hai đầu rồi cuộn bột lại như cuốn sushi.
Đặt thanh bột vào nồi hấp, lót 1 tấm giấy nến bên dưới để dễ lấy ra và giảm bớt hơi nước cũng như hơi nóng bốc trực tiếp lên thanh bột trong quá trình hấp, làm ảnh hưởng đến bề mặt mịn màng của bánh thành phẩm.
Khi bánh chín, chờ bánh nguội đi một chút, hơi nước bám trên bánh ráo bớt thì khéo léo nhấc bánh ra khỏi nồi hấp. Lăn đều bánh qua đĩa cơm dừa để cơm dừa bám thành 1 lớp áo mỏng bên ngoài vỏ bánh. Dùng dao lưỡi mỏng và sắc cắt bánh thành từng khoanh nhỏ cỡ 2 – 3 cm.

Món thứ 4 : Làm bánh bông lan heo con không cần lò

Không cần lò nướng, làm bánh bông lan heo con cực xinh yêu 1
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh bông lan heo con:
Cách làm
Dùng phới lồng đánh tan trứng, đường, muối đến khi sủi bọt.
Thêm sữa tươi, dầu ăn vào trộn đều.
Rây đều bột mì, bột bắp, bột nổi rồi cho bột vào âu sữa trứng ở trên. Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ trung bình trong 4 phút.
Lấy 2 bát riêng và cho vào mỗi bát 2 thìa bột bánh. Một bát cho thêm màu hồng và một cho màu nâu.
Dùng túi bắt bông kem cho từng màu vào và cắt đầu nhỏ để vẽ lên mặt bánh.
Cho bột vào khuôn bánh và dùng bột màu đã pha để vẽ, vẽ phần tai và mũi heo màu hồng trước rồi mới chấm thêm mắt và lỗ mũi màu nâu.
Đem hấp bánh trong 15 phút là bánh chín.
Không cần lò nướng, làm bánh bông lan heo con cực xinh yêu 17
Bánh nở đều, mềm xốp và không bị nứt mặt rất thích hợp dùng cho những bữa điểm tâm hay chuẩn bị sẵn để làm món ăn sáng cho cả nhà. Món bánh này hứa hẹn một bữa sáng cực vui và đầy hứng khởi đấy, bạn hãy thử làm ngay nhé!

Món thứ 5 : Bánh sắn chiên giòn ấm bụng chiều đông

Nguyên liệu:
Thực hiện:
Bước 1: Sắn củ bóc vỏ cắt khúc, ngâm vào nước khoảng 30 phút. Một nửa củ sắn bạn đem hấp chín, một phần còn lại thì đem bào sợi nhỏ.
Bước 2: Phần sắn hấp chín bạn giã nhuyễn.
Bước 3: Cho sắn hấp đã giã, sắn tươi bào sợi, thêm dừa nạo sữa đặc, đường, nước cốt dừa vào nồi trộn đều nguyên liệu.
Bước 4: Bạn viên nguyên liệu thành từng viên tròn, ấn dẹt cho bánh dày khoảng 1,5cm. Tiếp đó rắc vừng lên trên bánh.
Bước 5: Chiên bánh trên dầu nóng cho đến chín vàng ở lửa vừa sau đó vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu là được.

Món thứ 6 : LÀM BÁNH BÁNH CAFE KHÔNG CẦN LÒ

NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH CAFE:
CÁCH LÀM BÁNH CAFE:
Bước 1: 
Cho cà phê đã pha loãng vào nồi, thêm 3 muỗng canh đường (hoặc ngọt nhạt tuỳ khẩu vị) và 1 muỗng cafe bột rau câu, ngâm trong 5 phút.
Bước 2: 
Bắc nồi lên bếp đun với lửa vừa cho đến khi rau câu và đường tan thì tắt bếp, đổ ra khuôn để nguội.
Bước 3: 
Cho 2 muỗng cà phê bột gelatine vào chén nhỏ, thêm 1 muỗng canh nước để cho gelatine tan trong 5 phút.
Bước 4 : 
Cho sữa tươi và 2 muỗng canh đường vào nồi, bắt lên bếp nấu đến khi tan đường thì cho hỗn hợp bột gelatine đã ngâm vào nồi, khuấy cho đến khi đường và bột gelatine tan hẳn thì tắt bếp.
Để nguội bớt rồi chia đều hỗn hợp vào ly, đến khi nguội hẳn thì cất vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi hỗn hợp đông đặc.
Bước 5: 
Lặp lại thao tác cho 3 muỗng cà phê bột gelatine vào một chén nhỏ, pha với 1 muỗng canh nước ngâm trong 5 phút.
Bước 6: 
Cho 200ml sữa tươi và 150ml cà phê pha loãng vào nồi, thêm 3 muỗng canh đường bắt lên bếp nấu cho tan đường thì cho chén gelatine đã ngâm vào, khuấy đến khi tan hẳn, tắt bếp để nguội.
Lấy ly đã có 1 lớp sữa từ tủ lạnh ra, chế thêm hỗn hợp cà phê sữa vào, để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh đến khi đông.
Bước 7: 
Lấy phần rau câu cà phê đã đông đặc ra, cắt nhỏ thành từng miếng vuông khoảng 1cm.
Rải lên bề mặt của cà phê đã đông là có thể dùng được.
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh ngon hấp dẫn cho gia đình trong những ngày cuối tuần rồi đó nhé. Bạn hãy chia sẻ những món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé.
CHúc các bạn thành công
5/5 - (1 bình chọn)
Exit mobile version