4 món nộm chua ngọt

4 món nộm chua ngọt – Bí quyết làm 4 món nộm chua ngọt ngon được chia sẻ tại thichngon.com.

Cách làm 4 món nộm chua ngọt thanh mát  cho bữa nhậu tới bến

• (Để làm 2 đĩa tai lợn)
• + Ba cái tai lợn
• + 3 lát gừng
• + 1 cây hành lá, xắt nhỏ
• + Hạt tiêu Tứ Xuyên
• + 1 muỗng cà phê muối

• + 2 muỗng canh dầu đỏ Tứ Xuyên, có thể thay thế bằng dầu điều
• + 3 muỗng canh nước cốt gà
• + 1 muỗng cà phê muối
• + 1 muỗng cà phê giấm đen
• + 1 muỗng cà phê đường
• + 1 muỗng canh xì dầu
• + 1 muỗng cà phê vừng rang
• + Hành lá xắt nhỏ
• + Rau mùi, xắt nhỏ

•  8 chiếc chân gà ( tùy theo xuất ăn ra đình mình )
• 1 củ hành tây
• 1 củ cà rốt
• 5g vừng trắng rang
• 1 mắm nhỏ rau răm
• 1 quả chanh
• 1 quả ớt sừng
• 1 củ tỏi
• Dấm
• Đường bột canh
• Nước mắm

• 1 con gà khoảng 1kg – 1,2kg
• 1/4 bắp cải
• 1 củ hành tây
• Rau răm thái nhỏ
• 1 ít đậu phụng rang vàn
• 2 trái ớt sừng thái hạt lựu nhỏ (loại ớt này không cay nhưng ăn rất giòn)
• 2 trái ớt nhỏ băm 2 tép tỏi băm
• 3 muỗng canh nước mắm 2,5 muỗng canh đường
• Nước cốt 1 quả chanh

• món nộm sứa- 3 lạng sứa tươi (nếu không thì các bạn có thể mua sứa đã được sơ chế và đóng sẵn trong các gói nhỏ trong các siêu thị)
• –  50 gam lạc
• –  20 gam vừng trắng
• –  1 củ cà rốt, 1 củ hành tây
• –  50 gam ruốc thịt
• –  50 gam thịt bò khô
• –  Lá chanh, sả, chanh( quất)
• –  Rau húng quế, đường, bột canh, ớt, dầu mè( dầu vừng)